Chi siamo
La passione per i cavalli e la voglia di scappare dalla città, ci hanno spinto a cercare un’oasi immersa nella campagna e nella natura.
Così nel 1998 ci siamo trasferiti a Barge e, con una ristrutturazione durata 3 anni, è nata l’AZIENDA AGRICOLA CASCINA NUOVA, mantenendo il nome della vecchia cascina che risale al 1870.
La conduzione sia dell’azienda agrituristica che del ristorante è famigliare. Nonna Melita si dedica prevalentemente alla lavorazione dei nostri prodotti di orto-frutta. Nonno Enzo è il “tuttofare” ed è l'ideatore dei piatti che proponiamo a tavola. Dario, oltre ad occuparsi del nostro Centro Ippico, accoglie nelle sale del ristorante i clienti, per farli sentire come "a casa loro".
Laura si occupa con la nonna della preparazione di marmellate, conserve, agnolotti e tagliatelle e della fattoria didattica.
Infine ci sono i nostri tre ragazzi, che tengono impegnati un po’ tutti!
Insomma il lavoro non manca, ma il tutto è sempre svolto con tanta passione.
L’azienda agricola produce orto-frutta e alleva animali da cortile (polli, tacchini e conigli) utilizzando poi il tutto nella cucina del ristorante.
Oltre ad un frutteto di pesche, mele, pere, albicocche, prugne, cachi e noci, Enzo coltiva l’orto e i pomodori per le conserve.
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